l’œuf de poule

Nous avons observé un œuf de poule.

Avec la loupe, nous voyons des petits trous dans la coquille.

L’œuf de poule cru tourne moins vite que l’œuf de poule cuit.

 

Nous avons vu la membrane, la chambre à air et le chalaze.

Nous avons également vu le germe.

 

Puis nous avons battu le blanc de l’œuf avec une pincée de sel.

   

Enfin nous avons mis un œuf cru dans du vinaigre blanc. Tout d’abord de nombreuses bulles d’air sont apparues puis une coloration orange/rouge est apparue.

 

Le vinaigre a attaqué la coquille. Il ne reste que la membrane qui protège encore l’œuf.

 

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