Archives mensuelles : juin 2013

Classe de découverte, Molas

Les repas

Nous mangions dans une salle avec une grande baie vitrée avec vue sur la campagne et les Pyrénées ( en théorie…!)  » On dirait un restaurant »,  » C’est bien meilleur qu’à la cantine ».

A la fin de chaque repas, chacun était mis à contribution pour débarrasser, passer l’éponge….et vider les restes de son assiette dans la poubelle bleue ou verte. C’était l’occasion de s’interroger sur le gaspillage ( il y en a eu peu, principalement les fois où Sylvain a fait le service et a eu la main un peu leste sur les quantités!) et sur le tri des déchets: que peut-on mettre au compost?

Classe de découverte, Molas

La gelée d’ortie

Au terme d’une cueillette périlleuse de tiges d’ortie ( périlleuse si on ne saisit pas d’un coup les tiges et si on effleure les feuilles!), nous avons transformé les orties en gelée. Pour cela il faut mettre les feuilles à infuser,les filtrer,  y ajouter du sucre et un peu d’Agar -agar afin de gélifier le liquide obtenu.P1020826 P1020827 P1020828 P1020829 P1020830 P1020831 P1020832