Défi n°3 relevé par Louise

Avec un peu de retard (mais pas de Louise, de moi !), vois le défi relevé par Louise et sa famille :

Ça donne l’eau à la bouche !!!

Et voici la recette pour l’appareil mais aussi la pâte sablée :

Pour la tarte au chocolat, vous trouverez en pièce jointe la recette de l’appareil. Pour pouvoir démouler le gâteau et bien le présenter, je mets cet appareil sur une pâte sablée. J’ajoute environ 5 minutes de cuisson. Je règle le four à 180 degrés et je démarre la cuisson lorsque le four est chaud.
Ma recette de pâte sablée est la suivante, pour un moule à tarte de 30 à 33 cm :
1 œuf entier à mélanger à 125 g de sucre semoule
puis ajouter 250 g de farine et mélanger
enfin ajouter 125 g de beurre salé pommade et mélanger
Lorsque la pâte est homogène et forme une boule, l’envelopper dans du film étirable et la placer au réfrigérateur pour 2 heures.
Abaisser la pâte sur du papier cuisson puis la mettre dans le moule à tarte avec le papier cuisson. Verser l’appareil au chocolat et mettre à cuire.
Après cuisson, laisser refroidir et déguster à température ambiante. Bon appétit !

Voici d’autres pâtisseries de Louise :