Les repas

Nous mangions dans une salle avec une grande baie vitrée avec vue sur la campagne et les Pyrénées ( en théorie…!)  » On dirait un restaurant »,  » C’est bien meilleur qu’à la cantine ».

A la fin de chaque repas, chacun était mis à contribution pour débarrasser, passer l’éponge….et vider les restes de son assiette dans la poubelle bleue ou verte. C’était l’occasion de s’interroger sur le gaspillage ( il y en a eu peu, principalement les fois où Sylvain a fait le service et a eu la main un peu leste sur les quantités!) et sur le tri des déchets: que peut-on mettre au compost?